簡単ササミのスジ取り！からの梅シソ巻き☆
まるたまん☆ @cook_40137319
包丁で開かなくても、簡単にササミのスジ取れるんです！
このレシピの生い立ち
ササミは好んで食べるので、面倒なスジ取りを簡単にヽ(^ω^)ﾉ
簡単ササミのスジ取り！からの梅シソ巻き☆
包丁で開かなくても、簡単にササミのスジ取れるんです！
このレシピの生い立ち
ササミは好んで食べるので、面倒なスジ取りを簡単にヽ(^ω^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
割り箸を割らずに用意して下さい(*^^*)
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- 2
スジの見えてる面を上にしてまな板におき、片手でスジの端をつまみます。
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- 3
割り箸の根本にスジをはさみ
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- 4
身が崩れないように、ゆっくり引き抜きますヽ(^ω^)ﾉ
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- 5
すべってやりづらい場合は、キッチンペーパーで☆
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- 6
無駄なくきれーに取れましたヽ(^ω^)ﾉ
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- 7
包丁や瓶などで薄く伸ばしたら
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- 8
全体に塩コショウをし
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- 9
大葉と梅干しをのせ
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- 10
くるくる巻きます。すぐに焼かない場合は爪楊枝で仮止め。
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- 11
巻き終わりを下にフライパンに並べ
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- 12
両面こんがり焼けたら酒をふり、フタをして蒸し焼きに。
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- 13
半分に切って皿に盛り付けたら出来上がりヽ(^ω^)ﾉ
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- 14
2018.1/22
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ありがとーございます(〃▽〃)
コツ・ポイント
スジが残ると歯ざわりが悪くなるので、スジ取りはササミ料理には必須ですね(*^^*)
つくれぽ
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