セロリは繊維を断つように斜めに5ミリ程の厚さに切る。パプリカは4等分して、ちくわは2等分して、同様に切る。

フライパンにゴマ油を熱し、セロリ、パプリカ、ちくわの順に炒める。

セロリが透き通ってきたら、創味シャンタン、塩胡椒をして炒める。

汁気がなくなったら、仕上げに醤油、いりゴマ、お好みで七味を加えて出来上がり！