ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。

鶏かた肉を加え、良く揉み込む。
※３分ぐらい揉み込みました。

にんにくは縦に切り、
芽を取りのぞき、食べやすい大きさに切る。

２と３を混ぜ合わせ、30分寝かす。
※夏場は冷蔵庫で保存してください。

汁ごと中火で3分焼く。

白っぽくなったら、弱火で蓋をし、弱火で10分焼く。

強火にし、水分を飛ばし
水気が無くなるまで
フライパンを揺すりながらやく。

皿に盛りつけ、一味唐がらしを振り出来上がり。