塩レモンだしで食べる、すっきり麦とろご飯

Name: 塩レモンだしで食べる、すっきり麦とろご飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリースプラウト 30g; 大和芋または山芋 100g; 炊きたての麦ご飯 茶碗1杯; 醤油 適量; ポッカサッポロ「塩レモン」 大さじ1〜2; 昆布つゆ 大さじ1; 酒 大さじ1

桜貝の想い出 @cook_40040036

いつもの麦とろご飯にポッカサッポロ塩レモンを足すことで、レモンの酸味が食欲をそそり、山芋の変色を和らげることができます。
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩レモンをいただいたので、色々と作ったレシピの中の一つです。

塩レモンだしで食べる、すっきり麦とろご飯

桜貝の想い出 @cook_40040036

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材料

1人分

ブロッコリースプラウト 30g
大和芋または山芋 100g
炊きたての麦ご飯茶碗1杯
醤油適量
塩レモンだし
ポッカサッポロ「塩レモン」大さじ1〜2
昆布つゆ大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1
ブロッコリースプラウトはさっと水洗いして水気を切っておく。
山芋を摩り下ろし、塩レモンだしの材料を加えてよく混ぜる。
2
炊きたてのご飯に1の山芋を盛り、その上にプロッコリースプラウトをのせる。
3
2に塩レモンの添えれば出来上がり♪
お好みで醤油を適量垂らしても良いです。

コツ・ポイント

・レモン効果で山芋が茶色くなるのを和らげることができます。
・その日の体調によって欲する塩分量が違います。
汗をたくさんかいた日は少し多めの塩分にすると良いでしょう。
・ブロッコリースプラウトが無ければ貝割れ大根でも良いでしょう。

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つくれぽ

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桜貝の想い出 @cook_40040036

2016/06/05 07:11に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

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ご飯ブロッコリー酒スプラウト山芋大和芋

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