ひき肉入り☆和風炊き込みおこわ
soumei☆ @cook_40296358
炊飯器で簡単に和風おこわが作れます。
もち米とうるち米が1:1なので、さめても食べやすいです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
おこわ好きなので。
ひき肉入り☆和風炊き込みおこわ
炊飯器で簡単に和風おこわが作れます。
もち米とうるち米が1:1なので、さめても食べやすいです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
おこわ好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはせん切り、ごぼうは、縦十字に切れ目を入れて
斜め薄切りにし、
水にさらし5分ほどアク抜きする。 -
- 2
しめじはほぐし、油揚げは1cm角に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、具材をすべて入れ炒める。
-
- 4
油がまわったら、●の調味料を加え、強火で水分を飛ばすように炒める。火を止めそのまま冷ます。
-
- 5
もち米と米をあわせて洗い炊飯器に入れ、2合の線より少し下になるように水を入れる。
30分浸水させる。 -
- 6
米の上に具材をのせ、炊飯する。
普通炊きで大丈夫です。 -
- 7
5～10分蒸らしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
具材に調味料を加えたら、混ぜながら水分をしっかり飛ばしてください。水分が残っていると、おこわの仕上がりが柔らかくなります。
炊飯器におこわの目盛りがあれば、そちらに水加減を合わせてください。
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