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カレーうどん
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カレーうどん

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

ルーの素を使わないカレーうどん✨
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ほっとあったまる麺類が食べたくて

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材料

1人分
  • 生姜、ニンニク 小1ずつ
  • 豚肉 80
  • ネギ 1/3
  • 牛蒡 1/4
  • 出し汁 300cc(素小1)
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • うどん 1玉
  • A
  • 水 大3
  • だしの素 小1
  • カレー粉 大1/2
  • 小麦粉 大1/2
  • 片栗粉 大1
  • ガラムマサラ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき
    ニンニク、生姜、
    豚肉とネギ、牛蒡を炒める

  2. 2

    火が通ったら出し汁を加えて
    沸いたら弱火にして醤油、みりん、砂糖を加える

  3. 3

    1分ほど煮込み、混ぜ合わせたAを
    かき混ぜながら2に入れる

  4. 4

    うどんを茹で
    とろみがついたら麺にかけて完成

  5. 5

    トッピングに温玉や、追いネギしてみました

コツ・ポイント

お好みでキノコ類や油揚げを入れても美味しいです!麺はラーメンでも✨

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2021/12/02 08:02に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

カレー うどん ねぎ 豚肉 ごぼう 片栗粉 にんにく カレー粉 小麦粉 しょうが

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