無塩バターを電子レンジで30秒から1分ほど溶かします。

小麦粉はあらかじめ振っておき、スムーズな粒子のものを用意しておきます。

小麦粉、砂糖を袋に入れ軽く混ぜ、溶かしたバターを加え袋の中で揉んで混ぜます。できた袋を冷蔵庫で1時間程度休ませます。

オーブンは余熱170度にセットしておきます。ショートブレッドの形は自由ですが、今回は子供が喜ぶ一口サイズにしました！

オーブンを160度に下げ12分ほど焼きます！オーブンから出す時はまだ柔らかいですが、冷ますとサクッとした食感になります。