じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切る。
小5個で358gでした。

かぶるくらいの水を入れて火にかける。

じゃがいもに火が通ったらお湯を捨てる。鍋の蓋で押さえながら捨てると良い。

再度火にかけ水分を飛ばしたら火を止めて、マッシャーで潰す。

バター、塩を入れ混ぜたら、牛乳を少しずつ、程良い滑らかさになるまで足していく。

完成。