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[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。
阿妮塔 Agneta @cook_6829045
外脆內軟，熱呼呼、圓滾滾的章魚燒，在家自己做也沒問題！輕鬆簡單就完成，只需要注意一些小步驟，完美成品就上桌♥
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訣竅提示
＊完整原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/29524578 因篇幅關係，更多小撇步請看原文。
＊柴魚高湯，我用和風鰹魚高湯包泡在冷水中讓風味出來，加上一點冰塊備用(重量包含在320克裡面)。泡好之後可以把高湯包拿起來，之後煮湯還能再用。
＊ 柴魚高湯要用冰的，這樣可以降低麵糊出筋。
＊表面要脆，最後起鍋前加上一點點油去煎出金黃脆皮表面。
食後感想
外脆內軟，章魚燒好玩又好吃！^^
[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。
外脆內軟，熱呼呼、圓滾滾的章魚燒，在家自己做也沒問題！輕鬆簡單就完成，只需要注意一些小步驟，完美成品就上桌♥
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訣竅提示
＊完整原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/29524578 因篇幅關係，更多小撇步請看原文。
＊柴魚高湯，我用和風鰹魚高湯包泡在冷水中讓風味出來，加上一點冰塊備用(重量包含在320克裡面)。泡好之後可以把高湯包拿起來，之後煮湯還能再用。
＊ 柴魚高湯要用冰的，這樣可以降低麵糊出筋。
＊表面要脆，最後起鍋前加上一點點油去煎出金黃脆皮表面。
食後感想
外脆內軟，章魚燒好玩又好吃！^^
在 Cookpad App 開啟![[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4732976ed48745df97491a778b829f0a/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E5%A4%96%E8%84%86%E5%85%A7%E8%BB%9F%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%B0%8F%E6%92%87%E6%AD%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a746aaa3bad63f722f9372a94d52b673/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E5%A4%96%E8%84%86%E5%85%A7%E8%BB%9F%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%B0%8F%E6%92%87%E6%AD%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1ae731b3f14a37a29e27cb1809bfd923/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E5%A4%96%E8%84%86%E5%85%A7%E8%BB%9F%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%B0%8F%E6%92%87%E6%AD%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/2c2c284329e44afa41b77a148f5a5091/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E5%A4%96%E8%84%86%E5%85%A7%E8%BB%9F%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%B0%8F%E6%92%87%E6%AD%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[阿妮塔♥yummy] 外脆內軟章魚燒 (小撇步)。的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/dfcb533b7a36f30d8ff623093e5d4438/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E5%A4%96%E8%84%86%E5%85%A7%E8%BB%9F%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%B0%8F%E6%92%87%E6%AD%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
試做成品照
為了在乎的人，親手作料理是幸福的事啊！說廚房是一個家的中心，真是一點也沒錯。歡迎光臨我的小窩♥FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen部落格：https://agnetalovekitchen.com/小小人妻、愛生活、愛廚房，生活是場大旅行的Agneta。
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