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キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！
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キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！-レシピのメイン写真

キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

キュウリのはりはり漬けの最終形態です！キュウリの大量消費におススメです！

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ID:22013708で満足が出来ず改良しました！

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材料

  1. キュウリ 1kg
  2. 生姜 50〜70g
  3. ※醤油 230ml
  4. ※きび糖（砂糖） 250g
  5. ※酢（おいしい酢使用） 150ml
  6. ※鷹の爪（輪切り） 適量
  7. ※こんぶ茶 10g
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作り方

  1. 1

    キュウリは水洗いしヘタを切り落とし、2〜4㍉の輪切りにします

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方1写真
  2. 2

    生姜は皮ごと綺麗に水洗いし、千切りにします

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料を鍋に入れ煮立たせます

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら火を止めて、①②のキュウリと生姜を入れます

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れるまで、2〜３回混ぜます

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたらキュウリをボウルに入れ、鍋に残った汁を再度煮立たせます。煮立ったら火を止めキュウリを鍋に入れます。

  7. 7

    ⑥の作業を５回繰り返します

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方7写真
  8. 8

    しっかり覚めたら、容器に入れ冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がりです！

    • キュウリはりはり漬け！結局コレが旨い！作り方8写真

コツ・ポイント

時間をかける事でパリパリ感をだせます！一手間を大切に！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2022/01/08 14:15に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538211
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