Cream cheese 與砂糖隔水加熱打至乳霜狀

全蛋液分2~3次加入1，每次要混合均勻後再加入下一次蛋液

加入鮮奶油拌勻，慢慢加入果醬液到自己想要的內餡顏色

烤箱預熱至180度。

將過篩後的麵粉倒入3中拌勻

在塔皮中倒入一半的5，隨意的放上果醬顆粒後，再倒入剩下的5

180度烤30~35分鐘，取出後用刷子趁熱在塔的表面塗上蘭姆酒。