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一鍋到底鐵板豆腐
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一鍋到底鐵板豆腐 的食譜成品照片

一鍋到底鐵板豆腐

Nico Sun
Nico Sun @cook_6827848

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易人體吸收，一鍋到底方便快速上桌

訣竅提示

可用湯匙輕輕翻面軟嫩的豆腐較不易破裂

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易人體吸收，一鍋到底方便快速上桌

訣竅提示

可用湯匙輕輕翻面軟嫩的豆腐較不易破裂

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一鍋到底鐵板豆腐

Nico Sun
Nico Sun @cook_6827848

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易人體吸收，一鍋到底方便快速上桌

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可用湯匙輕輕翻面軟嫩的豆腐較不易破裂

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易人體吸收，一鍋到底方便快速上桌

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可用湯匙輕輕翻面軟嫩的豆腐較不易破裂

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 預備食材
  • 豆腐 150克
  • 洋蔥 半顆
  • 玉米筍 50g
  • 胡蘿蔔 50g
  • 醬汁
  • 蠔油 3匙
  • 醬油 2匙
  • 水 100ml
  • 黑胡椒 適量
  • 糖 10CC
  • 太白粉
  • 醬汁
  • 醬汁
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    食材準備: 胡蘿蔔.玉米筍.蔥段.洋蔥切絲備用

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    嫩豆腐切片.可用紙巾將豆腐水分吸乾

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    沾上一層薄薄的麵粉

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    少許油鍋子燒熱.將豆腐下鍋輕輕滑動鍋子 可用湯匙輕輕翻面較不易破裂

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入蔬菜一起輕輕拌炒.淋下調好的醬汁.輕輕攪拌至所有食材均勻裹上醬汁

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟6照片
  7. 7

    完成

    一鍋到底鐵板豆腐的食譜步驟7照片
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Nico Sun
Nico Sun @cook_6827848
發布於 2017年02月20日 20:01
哈囉我是老孫妮可 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡
繼續閱讀

留言

Wendy Lin
Wendy Lin @wendy_1015
2017年02月24日 12:44
請問為何沒有第五步驟的說明呢？
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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一鍋到底 鐵板豆腐

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