たけのこの土佐煮

Name: たけのこの土佐煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた筍 中二本400g; だし汁 1 1/2カップ; 砂糖 大匙3; みりん 大匙3; 醤油 大匙3 1/2; 削り節 適宜; 木の芽 適宜

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

お陰様で話題入り出来ました。感謝昔のノートに書いて有り美味しいので筍が出るとよく作ります。鰹節の味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
筍が売っていたので久しぶりに土佐煮にしました。

たけのこの土佐煮

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

４人分

茹でた筍中二本400g
だし汁 1 1/2カップ
砂糖大匙3
みりん大匙3
醤油大匙3 1/2
削り節適宜
木の芽適宜

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作り方

1

茹でた筍は半分に切り食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁1 1/2カップ砂糖・みりん・醤油を加えてひと煮立ちさせる。
2

1)に筍を入れ落し蓋して中火で煮ます。筍の煮汁が無くなってきたら、削り節を加え手早くまぶし器に盛り木の芽を飾る。
3
2021年5月4日お陰様で話題のレシピになりました。作って下さった皆様有り難うございます。感謝

コツ・ポイント

筍は皮つきので物を茹でて作って下さいね。しゃきしゃき感が違います。春だけ味わえる贅沢な一品です。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/04/07 05:10に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

土佐煮ゆでたけのこ

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