夏天吃飯不流汗，這就是涼拌菜的魅力。
這道涼拌菜，可以當成前菜，也可以當成正餐吃，蔬菜、水果、蛋白質，一次享受到。
雞胸肉建議選擇雞里肌，簡單鹽巴、黑胡椒調味， 就非常的好吃囉。

不喜歡酪梨的朋友，可以將水果替換成喜歡的水果， 例如芒果、柳橙，葡萄柚、鳳梨等等，帶點酸酸的口感水果，夏日非常開胃。

訣竅提示

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食後感想

好的冷壓橄欖油對我們身體是好的，有適當的油脂才能幫助我們身體吸收這些蔬菜水果，加入橄欖油，會使番茄中的茄紅素更容易被吸收。
 

巴薩米克醋也就是 葡萄酒醋，用在肉類料理上， 可以增加風味，對身體也有正面的幫助喔!