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キャベツと豚しゃぶのもち麦サラダ丼
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キャベツと豚しゃぶのもち麦サラダ丼-レシピのメイン写真

キャベツと豚しゃぶのもち麦サラダ丼

はくばく
はくばく @cook_40296658

シャキシャキキャベツとやわらかお肉のヘルシーなサラダ丼。プチプチ食感のもち麦ごはんを使えば、さっぱりなのに腹持ちも抜群!
このレシピの生い立ち
もち麦で簡単ヘルシーな一人分ランチ♪

せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。

野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。

シャキシャキキャベツとやわらかお肉のヘルシーなサラダ丼。プチプチ食感のもち麦ごはんを使えば、さっぱりなのに腹持ちも抜群!
このレシピの生い立ち
もち麦で簡単ヘルシーな一人分ランチ♪

せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。

野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。

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キャベツと豚しゃぶのもち麦サラダ丼

はくばく
はくばく @cook_40296658

シャキシャキキャベツとやわらかお肉のヘルシーなサラダ丼。プチプチ食感のもち麦ごはんを使えば、さっぱりなのに腹持ちも抜群!
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もち麦で簡単ヘルシーな一人分ランチ♪

せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。

野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。

シャキシャキキャベツとやわらかお肉のヘルシーなサラダ丼。プチプチ食感のもち麦ごはんを使えば、さっぱりなのに腹持ちも抜群!
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せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。

野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。

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材料

1人分
  • もち麦ごはん 150g
  • 豚しゃぶしゃぶ肉 50g
  • 酒 大さじ1
  • キャベツの葉 1枚
  • 青ネギ(小口切り) 1本分
  • 【A】
  • オリーブ油 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、はくばく「もち麦」を使います。

  2. 2

    もち麦は袋の表示通りに米と合わせて炊く。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を加えて豚しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつさっとゆでる。

  4. 4

    キャベツの葉はせん切りにする。

  5. 5

    【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  6. 6

    丼にもち麦ごはんを150g盛り、〈4〉と〈3〉をのせてドレッシングをかけ、青ねぎをふる。

コツ・ポイント

豚肉は酒を入れた湯でゆでると臭みが抜けて、風味よくゆで上がります。
1枚ずつしゃぶしゃぶして、火を通しすぎないようにやわらかくゆでてください。

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はくばく
はくばく @cook_40296658
2022/02/28 01:19に公開

このレシピのキーワード

丼 サラダ 豚しゃぶ キャベツ しゃぶしゃぶ用豚肉 もち麦 酒 ご飯 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20643209
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