電鍋發糕（紅麴、菠菜）的食譜成品照片

電鍋發糕（紅麴、菠菜）

烘焙樂工坊 @cook_6828193

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預備食材

600 分鐘

預備食材
日本鑽石低筋麵粉 120g
再來米粉 80g
無鋁泡打粉 8g
香草粉 2g
細砂糖 120g
鹽 1g
天然紅麴色粉 2g
天然菠菜粉 0.8g
水 170g

料理步驟

600 分鐘

1

配方表
2

食材表
3

鑽石低筋麵粉加入
4

加入再來米粉
5

無鋁泡打粉加入
6

均勻攪拌
7

糖、鹽各半加入
8

加入天然紅麴粉
9

加入天然菠菜粉
10

將85g水加入
11

先將電鍋內的水加入啟動
12

攪拌均勻
13

加入8分滿
14

放入電鍋
15

探針棒測試看有沒有熟透
16

重點備註

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試做成品照

烘焙樂工坊 @cook_6828193

發布於 2016年01月30日 18:39

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