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台湾唐揚げ:ダージーパイ
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台湾唐揚げ:ダージーパイ-レシピのメイン写真

台湾唐揚げ:ダージーパイ

ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517

その大きさにビックリ！
でもペロリと食べられちゃう
人気のダージーパイをお手軽に！
このレシピの生い立ち
人気の台湾グルメをお家で簡単に楽しめます

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ルリコノハハ
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材料

2枚分
  • 鶏むね肉 2枚
  • ★五香粉 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★すりおろしニンニク 1片
  • ★すりおろし生姜 1片
  • 溶き卵 1個分
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は観音開きにしてラップの上から叩いて厚さ1cm弱になる様に大きく広げる

  2. 2

    ★印を合わせて❶を30分から一晩漬け込む

  3. 3

    溶き卵、小麦粉、水を混ぜてバッター液を作って❷の鶏肉にたっぷり付ける

  4. 4

    次に片栗粉もたっぷり付けて、フライパンに油を3cm位入れて、170℃で4〜5分上下を返しながら揚げる

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ルリコノハハ
ルリコノハハ @cook_40277517
2022/03/07 09:10に公開

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