ごぼうと人参の味噌マヨサラダ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
レンジ調理なのでらくらく時短！味噌のコクがアクセントとなりしっかり味。食物繊維がたっぷり摂れるカラダにやさしいサラダです
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを、レンジで簡単に作れるようにしました。
ごぼうと人参の味噌マヨサラダ【作り置き】
レンジ調理なのでらくらく時短！味噌のコクがアクセントとなりしっかり味。食物繊維がたっぷり摂れるカラダにやさしいサラダです
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを、レンジで簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、薄切りにして何枚か重ね細切りにして水に3分浸してアクを抜き、ザルに上げて水気をきる
- 2
人参は縦薄切りにして何枚か重ね、細切りにする。
- 3
耐熱ボウルに、②①の順にいれてラップをふんわりかけ600wで4分レンジで加熱してペーパーで水気を取り、粗熱を取る。
- 4
ボウルに★を混ぜ合わせる。
- 5
③の粗熱が取れたら④を加えて良く混ぜ合わせる。
- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 7
YouTube動画→https://youtu.be/MfU_HbDWIyw
-
コツ・ポイント
・ペーパーで水気を取る時は、ペーパーを耐熱ボウルの中に入れてから水気を染み込ませて下さいね。
・ごぼうと人参は、同じ大きさになるように切って下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655834
