炒麵麵包是1950年代，一家日本的小攤所推出的街邊美食。這道符合亞洲風味的fusion料理，在日本發跡火紅之後，也帶動了台灣及韓國對炒麵麵包的流行。好吃的秘訣在於，可以利用生菜隔絕炒麵的醬汁使麵包濕潤軟爛，再來就是選擇較Q彈的麵條，炒麵Q滑、麵包鬆軟，口感絕佳！至於調味的風味可隨自己喜好，這次我選擇了與香菜及美乃滋也很搭的印度咖哩風味，喜歡吃辣的朋友也可自行灑上唐辛子粉，也很棒唷！

訣竅提示

 ※本篇食譜與好勁道合作※

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食後感想

選擇較Q彈的麵條，炒麵Q滑、麵包鬆軟，口感絕佳！調味的風味可隨自己喜好，這次我選擇了與香菜及美乃滋也很搭的印度咖哩風味，喜歡吃辣的朋友也可自行灑上唐辛子粉，也很棒唷！