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古早味鳳梨冰棒
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古早味鳳梨冰棒 的食譜成品照片

古早味鳳梨冰棒

綺樂廚房
綺樂廚房 @cook_6828528

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼~~~

訣竅提示

1.冷凍成品糖太少吃起來會比較沒有味道,鳳梨本身有甜味,所以甜度可以自行調整~ 
2.加入太白粉或玉米粉,可讓冰棒吃起來不會硬梆梆,口感吃起來像咬細冰砂~

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼~~~

訣竅提示

1.冷凍成品糖太少吃起來會比較沒有味道,鳳梨本身有甜味,所以甜度可以自行調整~ 
2.加入太白粉或玉米粉,可讓冰棒吃起來不會硬梆梆,口感吃起來像咬細冰砂~

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古早味鳳梨冰棒

綺樂廚房
綺樂廚房 @cook_6828528

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼~~~

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1.冷凍成品糖太少吃起來會比較沒有味道,鳳梨本身有甜味,所以甜度可以自行調整~ 
2.加入太白粉或玉米粉,可讓冰棒吃起來不會硬梆梆,口感吃起來像咬細冰砂~

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼~~~

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1.冷凍成品糖太少吃起來會比較沒有味道,鳳梨本身有甜味,所以甜度可以自行調整~ 
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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 鳳梨(5顆去皮淨重) 2200克
  • 糖 300-400克
  • 水 1000克
  • 冷凍袋 27個
  • 太白粉水
  • 太白粉 2大匙
  • 水 2大匙
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    準備食材,鳳梨的芯先切起來

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟1照片
  2. 2

    將鳳梨芯和1/2的鳳梨肉加入果汁機打成泥

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟2照片
  3. 3

    剩下1/2的鳳梨肉切小塊,加入水,鳳梨泥一起煮,水滾後轉小火續煮20分鐘

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入太白粉水攪拌均勻

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後加入砂糖攪拌均勻,關火,放涼

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟5照片
  6. 6

    把鳳梨湯灌入冷凍袋裡面

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟6照片
  7. 7

    放進冷凍庫冰,變成酸甜好吃的鳳梨冰

    古早味鳳梨冰棒的食譜步驟7照片
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綺樂廚房
綺樂廚房 @cook_6828528
發布於 2015年05月14日 21:16

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古早味 鳳梨 冰棒

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