烏魚子燉飯

Name: 烏魚子燉飯
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 奶油 15g; 蒜頭 3瓣; 杏鮑菇 100g; 烏魚子 半片; 牛奶 150c.c.; 白飯 1碗; 檸檬 半顆; 黑胡椒粒 適量; 帕馬森起司粉 適量; 青蔥 少許

食尚玩美Hane @hanelifestyle

聖誕節要到了，今年哈捏想來點特別的，剛好最近收到鯊魚挑嘴的烏魚子禮盒，索性就弄了一道創意料理出來，當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢？出乎意料的絕配組合，很值得你試試呢！

訣竅提示

利用烏魚子本身的鹽度及起司粉的鹹味，這道料理本身並沒有額外添加鹽，若覺得不夠鹹可以稍微添加一點海鹽做調味。

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烏魚子燉飯

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利用烏魚子本身的鹽度及起司粉的鹹味，這道料理本身並沒有額外添加鹽，若覺得不夠鹹可以稍微添加一點海鹽做調味。

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利用烏魚子本身的鹽度及起司粉的鹹味，這道料理本身並沒有額外添加鹽，若覺得不夠鹹可以稍微添加一點海鹽做調味。

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預備食材

15 分鐘

預備食材
奶油 15g
蒜頭 3瓣
杏鮑菇 100g
烏魚子半片
牛奶 150c.c.
白飯 1碗
檸檬半顆
黑胡椒粒適量
帕馬森起司粉適量
青蔥少許

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料理步驟

15 分鐘

1

小火加入奶油與蒜頭炒香。
2

依序倒入杏鮑菇丁、烏魚子丁、牛奶拌炒。
3

加入白飯攪拌均勻至收汁。
4

撒上檸檬皮及擠檸檬汁調味。
5

最後撒上黑胡椒和帕馬森起司粉即可起鍋。
6

青蔥切細絲擺在燉飯上做裝飾，美味的烏魚子燉飯就完成囉！

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試做成品照

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發布於 2016年12月21日 07:38

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留言

愛吃烏魚子 @cook_6835077

2016年12月22日 22:48

感謝哈捏分享
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關鍵字

烏魚子燉飯

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