豚肉を包丁で叩く。
縦横裏表を叩いて引き伸ばしたら、元の大きさに手で成形し、塩胡椒をしておく。写真下が叩いた後。

レシピID 20867730 バッター液につけて、パン粉を全体につけて油で揚げていく。

油は中火で温めて180度くらいで。両面がきつね色になったら、油から上げる。

油から上げたら3分くらい余熱調理。

切って盛り付けて出来上がり！

とんかつソースかアレンジソースをかけて。