手工果醬系列♫卡士達鮮草莓塔❤快速草莓卡士達醬作法的食譜成品照片

手工果醬系列♫卡士達鮮草莓塔❤快速草莓卡士達醬作法

艾希絲 @isishuang

多汁的鮮草莓、濃郁的卡士達、香酥的塔皮❤
超Juicy的組合！
這次將香甜的草莓果醬融入滑順的卡士達醬，
利用現成的塔皮，快速的完成美味的小甜點

新手也能輕鬆完成❤❤❤

訣竅提示

❤糖粉為裝飾用，可不加。
❤砂糖的甜度可依草莓醬的甜度作調整。
❤若不加草莓醬，就是［卡士達醬］。

多汁的鮮草莓、濃郁的卡士達、香酥的塔皮❤
超Juicy的組合！
這次將香甜的草莓果醬融入滑順的卡士達醬，
利用現成的塔皮，快速的完成美味的小甜點

新手也能輕鬆完成❤❤❤

訣竅提示

❤糖粉為裝飾用，可不加。
❤砂糖的甜度可依草莓醬的甜度作調整。
❤若不加草莓醬，就是［卡士達醬］。

手工果醬系列♫卡士達鮮草莓塔❤快速草莓卡士達醬作法

艾希絲 @isishuang

多汁的鮮草莓、濃郁的卡士達、香酥的塔皮❤
超Juicy的組合！
這次將香甜的草莓果醬融入滑順的卡士達醬，
利用現成的塔皮，快速的完成美味的小甜點

新手也能輕鬆完成❤❤❤

訣竅提示

❤糖粉為裝飾用，可不加。
❤砂糖的甜度可依草莓醬的甜度作調整。
❤若不加草莓醬，就是［卡士達醬］。

多汁的鮮草莓、濃郁的卡士達、香酥的塔皮❤
超Juicy的組合！
這次將香甜的草莓果醬融入滑順的卡士達醬，
利用現成的塔皮，快速的完成美味的小甜點

新手也能輕鬆完成❤❤❤

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❤糖粉為裝飾用，可不加。
❤砂糖的甜度可依草莓醬的甜度作調整。
❤若不加草莓醬，就是［卡士達醬］。

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預備食材

60 分鐘

食材
現成塔皮(6cm) 6個
手作草莓醬 1湯匙
蛋黃 1顆
砂糖 30g
低筋麵粉 20g
鮮奶 100ml
新鮮草莓約18顆（看大小）

料理步驟

60 分鐘

1

烤箱預熱160度，冷凍塔皮直接進烤箱烤到香味出、上色。
2

鮮奶加熱（熱但不沸騰即可）→可用瓦斯或微波加熱。
3

砂糖、蛋黃，攪拌至合為一體。
4

低筋麵粉過篩後加入蛋黃糖液中，攪拌均勻。
5

鮮奶［分次］加入，拌勻後放在瓦斯爐上小火加熱到濃稠。　　　　接著加入一大匙草莓醬，混合均勻。（加熱時要一直攪拌，不然會臭輝搭哦！）
6

完成的草莓卡士達醬擠入塔皮中，放上鮮紅欲滴的草莓，灑上雪白的糖粉，完成囉！

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艾希絲 @isishuang

發布於 2013年03月29日 12:29

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關鍵字

自製果醬鮮塔省時草莓卡士達作法

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