水にゼラチンを振り入れふやかしておく。シロップの材料を耐熱容器に入れレンジで20秒くらいかけて砂糖を溶かし冷ましておく。

鍋に牛乳200mlと砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めゼラチンを加えて溶かす。

残りの牛乳200mlを加えよく混ぜ、容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリーが固まったら小さく切ったキウイを乗せてシロップを適量かける。