あごだしつゆの旨味が豚肉と大根にしみこみ絶品です。このレシピの生い立ち大根をレンジ加熱するので、焼き時間が短縮できます。
今回は「あごだしつゆストレート」を使用します。
大根の皮を剥き、１ｃｍ幅の半月切りにする。水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ラップをし、600Ｗの電子レンジで4分加熱する。
②の大根の粗熱がとれたら、豚バラ肉を巻き、塩・胡椒をし、小麦粉を振る。
フライパンに油を中火から強火で熱し、豚肉のつなぎめを下にして焼き、両面に焼き色をつける。
★の調味料を混ぜ合わせ、④のフライパンに回し入れ、フタをする。
途中で裏返し、煮汁がなくなってきたら、器に盛る。
仕上げに、白ごま、万能ねぎを散らす。
豚肉に小麦粉をふることで、美味しい焼き色がつきます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
