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アーティチョークと残り野菜のキーシユ
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アーティチョークと残り野菜のキーシユ-レシピのメイン写真

アーティチョークと残り野菜のキーシユ

Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387

キーシユは難しそうに思えて冷凍パイシートを使えば簡単。日本ではあまり馴染みの無いアーティチョークの瓶詰を紹介します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜、肉、魚介類を使って節約プラスクリーニング。

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アーティチョークと残り野菜のキーシユ

Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387

キーシユは難しそうに思えて冷凍パイシートを使えば簡単。日本ではあまり馴染みの無いアーティチョークの瓶詰を紹介します。
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冷蔵庫の残り野菜、肉、魚介類を使って節約プラスクリーニング。

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材料

4人分
  • 卵 3個
  • 生クリーム 100cc
  • グリエールチーズ 1/2カップ
  • ベーコン 2枚
  • アーティチョーク(瓶詰) 100g
  • ホウレン草        60g
  • ポートベラマッシュルーム 30g
  • 玉葱 1/2個
  • プチトマト 数個
  • 塩、胡椒 適
  • バター 適
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作り方

  1. 1

    卵、生クリーム、チーズをボールで混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    野菜とベーコンを適当なサイズにカットし、バターで炒めてから冷ます。

    • アーティチョークと残り野菜のキーシユ作り方2写真
  3. 3

    1の中に2、削ったチーズ、塩、胡椒を入れ、パイ生地に流し入れる。

  4. 4

    180°〜200°のオーブンで表面が黄金色になるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズはお好みの物で。子供にはモッツァレラチーズ、グリエールチーズを使えば大人味に。塩は多めに入て味に締まりを出しましょう。パイ生地を裏までしっかり焼けばサクサク仕上がり。表面が焦げそうな時はホイルでふんわりカバー

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Tomosushi
Tomosushi @cook_40345387
2020/07/20 21:31に公開
以前14年間アメリカでレストランを経営していました。今は引退して知人のレストランの手伝いをしています。お料理大好き、食べるの大好き。趣味はクッキングとジョギング。健康に気を使いながら美味しいもの作りに挑戦し続けてます。
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このレシピのキーワード

ベーコン ほうれん草 ミニトマト マッシュルーム 生クリーム バター 卵 グリエールチーズ 玉ねぎ アーティチョーク

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