濃厚トマトソースパスタ
さじっと @cook_40037811
「無添加野菜 48種の濃い野菜」がそのまま濃厚なパスタソースに。
このレシピの生い立ち
「無添加野菜 48種の濃い野菜」モニターでいただきました。たくさんの野菜の旨味が溶け込んで濃厚です。
濃厚トマトソースパスタ
「無添加野菜 48種の濃い野菜」がそのまま濃厚なパスタソースに。
このレシピの生い立ち
「無添加野菜 48種の濃い野菜」モニターでいただきました。たくさんの野菜の旨味が溶け込んで濃厚です。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは水に漬けておく。くっつきやすいためほぐしながら15分ほど、均等に水に触れるようにする。
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- 2
玉ねぎ、にんじんはあらみじんに切る。
- 3
耐熱性の器にむきえびと白ワインを入れて、電子レンジ600w/3分加熱し、えびと白ワインを分けておく。
- 4
フライパンに「無添加野菜 48種の濃い野菜」と玉ねぎ、にんじんを入れて火にかける。
-
- 5
沸騰したら顆粒コンソメ、3の白ワイン、スパゲティを加えてほぐしながら煮る。
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- 6
スパゲティが好みの柔らかさになるまで、焦げつきやすいので混ぜながら煮込む。途中、煮詰まってしまうようなら適宜水を加える。
-
- 7
ほどよい固さに煮えたら塩こしょうで味を調え、エビを加えて火からおろす。
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コツ・ポイント
フライパン１つでソースを作りスパゲティをゆでるので、洗い物も少なくすみます。水漬けパスタは1時間以上かかりますが、漬け時間は少なく、ソースで煮込むことで固さもお好み次第です。
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