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イタリアン炒飯
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イタリアン炒飯-レシピのメイン写真

イタリアン炒飯

キッチンKF
キッチンKF @cook_40291247

中華とイタリアンを合わせた他にない逸品です!
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イタリアンレストランでアルバイトしている時に作っていたまかないです!

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キッチンKF
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材料

2人分
  • ご飯 1合
  • オリーブ油 適量
  • 焦がしニンニク(チューブ) 3cmぐらい
  • アンチョビ 2枚
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 牡蠣醤油 ひとまわし
  • 鷹の爪 2本
  • バジル 1〜2枚
  • 玉ねぎ 半玉
  • 卵 2個
  • ★ミニトマト 5個
  • ★ブラウンマッシュルーム 3個
  • ★ウインナー 5本
  • ★ブラックオリーブ 4個
  • ★パプリカ 半個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、溶き卵を炒って別皿に移しておく

    • イタリアン炒飯作り方1写真
  2. 2

    アンチョビを残っている油で溶かし、そこで玉ねぎを半透明になるまで炒める

    • イタリアン炒飯作り方2写真
  3. 3

    そこに鷹の爪とニンニクチューブを入れ、馴染ませる

    • イタリアン炒飯作り方3写真
  4. 4

    そこに★を全て入れて炒める

    • イタリアン炒飯作り方4写真
  5. 5

    電子レンジで温めた熱々の状態のご飯とはじめに炒った卵を入れ、混ぜる

    • イタリアン炒飯作り方5写真
  6. 6

    塩やブラックペッパーを振り、醤油を鍋肌から落として味を調節して盛り付け、彩りのバジルを乗せたら完成

    • イタリアン炒飯作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯を炊飯器から出してレンジで温める事で、フライパンの温度を下げずにパラパラに仕上げる事ができます!

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キッチンKF
キッチンKF @cook_40291247
2020/09/20 11:28に公開

このレシピのキーワード

炒飯 パプリカ ミニトマト ブラウンマッシュルーム ソーセージ にんにく 卵 アンチョビ 玉ねぎ ご飯 トウガラシ

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