新じゃがのカクテルサラダ
アークキッチン @cook_40047214
新ジャガイモが出回る季節になり、春野菜と共にサラダにしました。
このレシピの生い立ち
買い物に行ったら春野菜が出回っていて大好きな新ジャガイモでいつもと違うサラダを作ってみたくなりました。
新じゃがのカクテルサラダ
新ジャガイモが出回る季節になり、春野菜と共にサラダにしました。
このレシピの生い立ち
買い物に行ったら春野菜が出回っていて大好きな新ジャガイモでいつもと違うサラダを作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガイモ、人参は皮付きのままたわしなどでよく洗う。
- 2
ジャガイモ、人参玉ねぎは1cm角位にサイコロ状に切る。
- 3
ハムは4枚重ねて、胡瓜は小匙1/2の塩を振り板刷りしてから、それぞれ1ｃｍ角のサイコロ状に切る。
- 4
カットした野菜類は、胡瓜を除き耐熱容器に入れ、水を大匙1入れてまぶす。600wのレンジで3分加熱後、一度取り出す。
- 5
上下を混ぜてから追加で600w2分加熱する。
- 6
aを泡だて器で混ぜておく。（5）が熱いうちにaを入れて、下味をつける。全体に混ぜ合わせる。
- 7
粗熱が取れた（6）にハムと胡瓜をに加え、さらにマヨネーズを加え、全体に混ぜ合わせる。
- 8
器に盛り付け、トマトを1cm角に切って、仕上げに散らし、好みで黒胡椒を振りかける。
- 9
ハンンバーグの付け合わせにしました。
-
コツ・ポイント
新ジャガイモは皮が薄く柔らかいため良く洗ってそのまま使いました。人参もよく洗いそのまま使いました。加熱するときはボウルの底に火が通りにくい人参を、その上にじゃがいも、一番上に水気の多い新玉ねぎを載せて、ラップなどで覆いをしました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21268872
