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やみつき!明太クリームうどん
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やみつき!明太クリームうどん-レシピのメイン写真

やみつき!明太クリームうどん

ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

クリームのコクと、明太子の辛さがほどよくマッチ♪淡いピンクの色合いもかわいい、お手軽華やかうどんです☆

このレシピの生い立ち
さっと作れて、ランチや軽食にぴったりの一品♪シチューミクスで作るなめらかなクリームソースには、明太子の辛さとうまみがたっぷり!ゆでたてのもっちりうどんに絡めていただけば、つるつるとろりと、豊かな風味がお口に広がります♪

クリームのコクと、明太子の辛さがほどよくマッチ♪淡いピンクの色合いもかわいい、お手軽華やかうどんです☆

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クリームのコクと、明太子の辛さがほどよくマッチ♪淡いピンクの色合いもかわいい、お手軽華やかうどんです☆

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クリームのコクと、明太子の辛さがほどよくマッチ♪淡いピンクの色合いもかわいい、お手軽華やかうどんです☆

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材料

1人分
  1. ハウス シチューミクス<クリーム> 大さじ2(17g)
  2. 明太子(皮を取り除いてほぐしたもの) 2本分(30g)
  3. 牛乳 300ml
  4. ゆでうどん 1玉
  5. 仕上げ用
  6. 小ねぎ(小口切り) 適量
  7. きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、ハウス シチューミクス<クリーム>を使います。

    • やみつき!明太クリームうどん作り方1写真
  2. 2

    小鍋にルウ、牛乳を入れて中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、火を止め、ほぐした明太子の半量を加えて混ぜる。

  3. 3

    ゆでうどんは、さっとゆでて水気を切り、器に盛る。②をかけ、残りの明太子、小ねぎ、きざみのりをのせる。

コツ・ポイント

明太子クリームをシチューミクスで作った明太クリームうどん。生クリームを使わなくてもシチューミクスと牛乳を使うだけで、濃厚な味わいに仕上がります。火にかけるだけでとろみもつくので、うどん、明太子とよくからみます。冷凍うどんでも作れます♪

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ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods
2020/11/30 00:55に公開
こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら紹介していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21340181
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