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米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン
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米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン-レシピのメイン写真

米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン

食いしん坊ネコ
食いしん坊ネコ @cook_40038783

米粉活用♬
このレシピの生い立ち
波里お米の粉のモニターに当選しましたので、多良間産黒糖と合わせて私の食べたい朝ごはんを作ってみました。

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波里お米の粉のモニターに当選しましたので、多良間産黒糖と合わせて私の食べたい朝ごはんを作ってみました。

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米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン

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材料

4個分
  1. 米粉 100g
  2. 　ベーキングパウダー（アルミフリー） 5g
  3. 　塩 ひとつまみ
  4. バナナ 1本
  5. 黒糖 50g
  6. 卵 1個
  7. 油脂（サラダ油などあるものでOK） 大さじ1
  8. 豆乳 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバナナをフォークで潰し、
    →黒糖、卵、油脂、と追加していき混ぜる。

    • 米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    1に豆乳と、粉類（米粉、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ）を追加して混ぜる。

  3. 3

    容器※に分けて、1センチ程度の湯を張ったフライパンにセット。
    ※160ccサイズの紙容器を使いました。

  4. 4

    蓋をして10分中火で蒸して出来上がり♬

    フライパンで作りましたが、もちろん鍋や蒸し器でも！

    • 米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    休日朝ごはんに作りました。
    米粉とバナナでしっとり❤️
    美味しいです！

    • 米粉で♬黒糖バナナ蒸しパン作り方5写真

コツ・ポイント

蒸す時、出来れば生地に水が入らないような工夫を…
（布巾が使えれば布巾を、もしくはなるべく容器がフライパンの縁に来ないように、等）

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食いしん坊ネコ
食いしん坊ネコ @cook_40038783
2023/03/21 00:30に公開
2009年春に登録しました。こんにちは♪東京の下町に相方と二人で暮らしています。2011.1.7　挙式しました♪いつも自己流・題名の無い創作料理ばかり作ってましたが、ＣＯＯＫＰＡＤのおかげで食卓がだいぶ華やかになりました♪いろいろ勉強させて頂いてます♪　よろしくお願いします☆
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