型にオーブンペーパーを敷く。

コーティングチョコをオーブンペーパーの上に絞り出し、デコレーション用の飾りを作る。

チョコレートとバターを細かく刻んでボウルに入れ、湯煎にかけ溶かす。

卵は箸で卵白の腰を切るように溶きほぐす。

4にグラニュー糖を加えすり混ぜる。

3を滑らかになるまで混ぜる。5を4～5回に分けて加えその都度混ぜる。

6を型に流し、170度に予熱したオーブンで30～35分ほど焼く。

焼き上がったら型のまま冷ます。冷めたら冷蔵庫に入れ、ケーキが冷たく固まったら型から出す。

ココアパウダーを振りかける。

★を固めに泡立て絞り出し袋に入れる。ケーキの側面に、クリームで2を貼り付ける。

ケーキの中央にクリスマスツリー風に高く生クリームを絞り出し、スプリンクルを飾る。

カット面です。
生チョコレートのような、滑らかなとろける食感です。