マグカップに水を入れ、昆布と鰹節を入れ、2-3分チン！時間は適当です。

その間に卵をボールに割り、泡立てないように混ぜます。

1の出汁を濾し、150ccを計量します。

卵と出汁150ccを合わせます。

茹で野菜を器に入れます。

卵液を濾しながら器に入れて蒸します。うちはレンジの茶碗蒸し機能です。