Sambel goreng kentang ati ayam

Name: Sambel goreng kentang ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ati ayam, rebus, potong kecil; 4 buah kentang, potong dadu; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 bgks santan instan; 1 sdt air asam jawa; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya air; bumbu halus :; 5 buah cabe keriting merah; 2 buah cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri

risya @cook_7160718

Sambel goreng kentang ati ayam

risya @cook_7160718

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongati ayam, rebus, potong kecil
4 buahkentang, potong dadu
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangserai
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 bgkssantan instan
1 sdtair asam jawa
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaair
bumbu halus :
5 buahcabe keriting merah
2 buahcabe merah besar
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ati ayam dan kentang, tiriskan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, gula, garam, asam jawa.. koreksi rasa
3

Masukkan ati ayam dan kentang, tambahkan santan dan air secukupnya, tunggu meresap, matikan api dan siap dsajikan