シーチキンともやしのチャンプルー
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シャキシャキもやしの食感がおいしさのポイント！シーチキン、豆腐を合わせたボリュームたっぷりの簡単チャンプルーです。
このレシピの生い立ち
おかずの定番のもやしの炒め物を、シーチキンSmile マイルド、豆腐、卵で、ボリューム満点のチャンプルー仕立てに！にらも加えて、彩りと風味をアップさせました♪シーチキンとオイスターソースのコクが食感のよいもやしに絡んで、箸が進む一品です！
シーチキンともやしのチャンプルー
シャキシャキもやしの食感がおいしさのポイント！シーチキン、豆腐を合わせたボリュームたっぷりの簡単チャンプルーです。
このレシピの生い立ち
おかずの定番のもやしの炒め物を、シーチキンSmile マイルド、豆腐、卵で、ボリューム満点のチャンプルー仕立てに！にらも加えて、彩りと風味をアップさせました♪シーチキンとオイスターソースのコクが食感のよいもやしに絡んで、箸が進む一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile マイルド」を使います。
-
- 2
にらは5cm長さに切る。豆腐は水きりし、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して豆腐を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
もやし、シーチキンSmile マイルド（液汁ごと）を加えて混ぜ、強火にしてふたをし、1分程加熱する。
- 5
ふたを取ってにらを加え、ひと混ぜしてオイスターソース、しょうゆを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 6
溶きほぐした卵を回し入れてしばらく触らずに待ち、卵が固まってきたら全体を混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
豆腐の水分が多いとうまく焼き色がつかず、炒める際に出てきた水分で味がぼやけてしまうので、しっかりと水きりしてから使うのがポイントです。にらは食感が残るように、最後に加えてください。卵を固める際の熱で火が通るので、さっと混ぜる程度でOKです。
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