ミートソースを手作りするならID:19717094もいかが？

【ターメリックライスを作る】

温かいご飯(約600g)にバター(10g)を入れて混ぜる。

ターメリックパウダー(小さじ1/2)を入れて良く混ぜたらターメリックライスは出来上がりです。

【ホワイトソースを作る】
大きめの耐熱ボウルにバター(30g)と薄力粉(30g)を入れてラップして500wで1分レンチン

してホイッパーでダマがなくなるまで良く混ぜる。
牛乳(300cc)を少しずつ入れ、その都度混ぜ全量入れる。

ラップをして4分30秒レンチンする(途中、数回ホイッパーで混ぜる)
写真位にとろみが出てくればok

コンソメ(小さじ1)を入れて塩・こしょうで味を整えたらホワイトソースの出来上がりです。

グラタン皿にターメリックライスを入れホワイトソースをのせる。

ミックスチーズをかけたらミートソースをのせる。

オーブンorトースターor魚焼きグリルで焼き色が付いたら取り出してお好みでドライパセリ、粉チーズをかけたら出来上がりです

ここからはグラタンレシピを紹介します(^-^)
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