ご飯は炊いておく（きもーち水を少なめ、硬めで炊くのがおすすめ）

フライパンにオリーブオイルをひきにんにく・アンチョビ・鷹の爪を入れたら香りがたつまで軽く炒める（焦げなように、軽く）

タコも入れて軽く和えたら、マヨネーズ、醤油で味をつけ、全体が馴染んだら火を止める

炊き上がったご飯に、４を混ぜれば完成！お茶碗によそってから小ネギをかける。