簡単！にがうま！おつまみゴーヤチャンプル
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
おつまみにぴったり、超簡単！
暑い日に最高！ビールやハイボール、酎ハイにぴったり！豆腐入りも美味しいけど、ナシも美味い！
このレシピの生い立ち
美味しいビールと一緒に、にがうまで手早く食べたかったので、作りました♪
簡単！にがうま！おつまみゴーヤチャンプル
おつまみにぴったり、超簡単！
暑い日に最高！ビールやハイボール、酎ハイにぴったり！豆腐入りも美味しいけど、ナシも美味い！
このレシピの生い立ち
美味しいビールと一緒に、にがうまで手早く食べたかったので、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
全ての調味料を混ぜておく
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- 2
玉子は軽くとく
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- 3
ゴーヤは縦に半分にカットし、スプーンなどでタネを取り除く
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- 4
ヘタを切り落とし、7〜8mmぐらいにカットする
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- 5
豚ロース肉は、格子状に両面に切り込みを入れる
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- 6
大きめにカットして、両面に塩コショウする
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- 7
フライパンを強火で温めてサラダ油をしき、豚肉を乗せる
-
- 8
焦げ目が付いたらひっくり返す
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- 9
豚肉の上にゴーヤを乗せて1分ぐらい蒸し焼きにする
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- 10
軽く混ぜながら2〜3分ほど炒め、ゴーヤがしんなりしてきたら調味料をかける
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- 11
調味料が混ざったら、溶き卵を全体にかける
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- 12
しばらくそのままにして、玉子が固まってきたら、ごま油を回し入れ、軽くかき混ぜて、出来上がり
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- 13
お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
材料を準備しておいて、強火で一気に焼いて仕上げるだけです！
つくれぽ
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