火が通りやすくなるように、カボチャを小さく切る。

レンジから取り出したカボチャの水を切り、ボウルに移し、スプーンでつぶす。

水気を切ったレーズン、糀甘酒、顆粒みそ、塩胡椒をいれ、和える。

糀甘酒はマルコメの「プラス糀 糀甘酒LL 1000ml」を使用。

顆粒みそはマルコメの「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を使用。