具沢山の根菜を食べれる豚汁です♪ 長芋が意外と合いますよ☆このレシピの生い立ち忙しい日々の栄養補給に作りたくなりました。
大根とにんじんは短冊切り、豚肉は3cm位にするなど、材料を切る。
お鍋にお水と茅乃舎だしを入れ、沸騰したら3〜5分で取り出す。
お鍋に☆の野菜、お肉、木の子、豆腐、の順に入れる。適宜アクを取る。
具が煮えたら、一度火を止めて、煮汁で溶いた味噌を入れ、最後にネギを散らして出来上がり♪
私は、脂みののった豚バラが豚汁に合うと思います！
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