フライパンにオリーブオイルを熱しネギを並べ中火弱で両面をこんがりと焼き中まで火を通す。

トースターの天板にクシャッと丸めて平らにしたアルミホイルを敷き、えび天ぷらをのせ3～５分程カリッとなるまで温める。

鍋に〇を入れ中火にかけ煮立ったら■を加え
弱火にして煮込み火を通す。

別の鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させそばの麺を入れ１分３０秒程ほぐしながら茹でザルにあげお湯を切りどんぶりに移す。

４のどんぶりに３をかけ◆をトッピングする。
お好みで七味唐辛子をふりかける。