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☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆
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☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆-レシピのメイン写真

☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

鯖をからりと揚げてヤンニョムだれを絡めました
タルタルソースとベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
キレイな鯖が手に入ったので作ってみました
いつもと違う味付けでご飯がすすむ♪

鯖をからりと揚げてヤンニョムだれを絡めました
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☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

鯖をからりと揚げてヤンニョムだれを絡めました
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材料

4人分
  • 生サバ(３枚おろし) 1匹分
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1,5
  • ☆だし醤油 大さじ1,5
  • ☆みりん 大さじ1,5
  • ☆酢 大さじ1,5
  • ☆玉ねぎ(すりおろし) 4分の1個
  • ○ゆで卵 4個
  • ○玉ねぎ(みじん切り) 4分の1個分
  • ○マヨネーズ 大さじ3
  • ○粗挽き胡椒 多め
  • パセリ
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    両面塩コショウしてしばらくおく
    出た汁をしっかり拭き取る

    • ☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を塗し、油でからりと揚げる

    • ☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆作り方2写真
  3. 3

    ☆を全て合わせてよく混ぜる
    ラップをしてレンチン1分程度

    • ☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆作り方3写真
  4. 4

    揚げたての鯖をよく絡める

    • ☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆作り方4写真
  5. 5

    ○を合わせた、タルタルソースを添えて♪

    • ☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆作り方5写真

コツ・ポイント

塩コショウをしたあと、鯖から出た汁はしっかりと取り除く事

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2024/02/18 05:27に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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