家常豆腐丼【柏市学校給食】
柏市の給食レシピ @cook_40103430
ごはんに合う，生揚げを使用した中華料理です。
野菜もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。
家常豆腐丼【柏市学校給食】
ごはんに合う，生揚げを使用した中華料理です。
野菜もたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】生揚げは一口大の大きさに切る。
大豆，にんにく，しょうがはみじん切りにする。 - 2
にんじんとたけのこは短冊切りする。
キャベツはざく切りする。
干ししいたけは水でもどし，千切りにする。 - 3
ねぎは斜め切りする。
チンゲン菜は３ｃｍくらいの長さに切る。 - 4
豚肉に酒で下味をつける。
- 5
【調理】鍋にサラダ油とにんにく，しょうがを入れて炒める。
- 6
肉を入れてよく炒める。
- 7
にんじん，たけのこ，干ししいたけを入れて炒める。
- 8
キャベツとチンゲン菜を入れて炒める。
- 9
野菜に火がとおったら，★の調味料と水を入れる。
- 10
水でといたでん粉をまわし入れ，とろみをつける。
- 11
仕上げにごま油をまわし入れる。
コツ・ポイント
鉄分が多くふくまれた料理です。
つくれぽ
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