シンプルで美味しい☆簡単牛肉のしぐれ煮

Name: シンプルで美味しい☆簡単牛肉のしぐれ煮
Yield: 小鉢4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉切り落とし 150ｇ; サラダ油(炒め用) 大さじ1～2; ●酒 大さじ2; ●砂糖 大さじ1・1/2～2; ●醤油 大さじ1; ●生姜千切り 5ｇ程度; ●水（ひたひた） 100ｍｌ目安

ジュンクッキング☆ @cook_40438885

酒・砂糖・醤油、生姜の千切りで、シンプルな牛肉のしぐれ煮です。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたようなシンプルな味付けにしました。

シンプルで美味しい☆簡単牛肉のしぐれ煮

ジュンクッキング☆ @cook_40438885

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材料

小鉢4人分くらい

牛肉切り落とし 150ｇ
サラダ油(炒め用) 大さじ1～2
●酒大さじ2
●砂糖大さじ1・1/2～2
●醤油大さじ1
●生姜千切り 5ｇ程度
●水（ひたひた） 100ｍｌ目安

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作り方

1

鍋にサラダ油、牛肉を入れ炒める。
2

●酒、砂糖、醤油、生姜、ひたひたの水（100ｍｌ目安）を加え、中火で煮る。
3

沸騰して、アクが出てきたらすくって取る。弱火にして、煮詰まったら完成（目安5分）

コツ・ポイント

牛肉の脂身が少ない場合は、サラダ油多めで炒めてから煮る。
脂身が少ないと仕上がりがかたくなるため。

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つくれぽ

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ジュンクッキング☆ @cook_40438885

2021/05/19 12:35に公開

沢山あるレシピの中から参考にしていただき有難うございますつくれぽも送ってくださり嬉しいです♪簡単につくれて美味しく体によい！シンプルで作りやすいレシピ！！2023年1月〜発酵調味料で腸活！体質改善♪2024年1月〜発酵調味料を使ったオンライン料理教室開催1DAYセミナー、腸活継続講座、お茶会2025年6月〜腸活ワークショップ、米粉バナナケーキレッスン開催🍌腸活継続講座5期生募集✨2025年10月〜LINE登録で開催日程お知らせ✨Instagram @juncooking15 川中淳子

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