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ひき肉・春雨・エリンギ入り春巻き
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ひき肉・春雨・エリンギ入り春巻き-レシピのメイン写真

ひき肉・春雨・エリンギ入り春巻き

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ボリュームたっぷり。
夕食の一品に。揚げたてがうまいっ!
このレシピの生い立ち
娘からリクエストされたので。

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ひき肉・春雨・エリンギ入り春巻き

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

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夕食の一品に。揚げたてがうまいっ!
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材料

10本分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 鶏ひき肉 300g
  • 春雨(乾燥) 30g
  • エリンギ 1パック
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★焼き肉のたれ 大さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
  • 油 適量
  • 水溶き小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は茹でて細かく刻む。エリンギはみじん切りチョッパーで細かくしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら1を加えてさらに炒める。

  3. 3

    2全体に火が通ったら、★の調味料を入れてまんべんなく混ぜ炒める。

  4. 4

    春巻きの皮に粗熱がとれた3をのせ、巻き、水溶き小麦粉ののりでとめておく。

  5. 5

    4を揚げて、焼き色が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

味付けが薄い場合は、オイスターソースや焼き肉のたれを追加してください。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/05/19 12:36に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 エリンギ とりひき肉

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