Goreng daun singkong

Name: Goreng daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung beras; 1 ikat daun singkong (sebenarnya tergantung adonan tekupung); bumbu halus :; 7 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 2 cm kunyit (tergantung besar kunyut, jgj terlalu besar kunyit); lengkuas sebanyak bawang merah; jahe setengah dari banyak lengkuas (jangan kebanyakan jahe); 3 cabe merah; jika suka bisa tambahkan 2 lembar daun jeruk; sedikit ketumbar, buah pala (klo tidak ada juga gpp); 1/2 sdm terasi / 1 sdm teri medan yg dihaluskan; secukupnya garam; 1 sdt royco/masako (bisa diganti dgn kaldu ayam segar jika ada); secukupnya air; minyak untuk menggoreng; 1/2 sdm terasi (bisa diganti dengan teri medan yg dihaluskan)

Kucing Kuning MeongMpush @cook_6431241

Hari ini saya masak resep dari ma2.. Resep hasil coba ma2, eh hasilnya enak juga dan malah bisa dicemilin..

Lebih banyak

Goreng daun singkong

Kucing Kuning MeongMpush @cook_6431241

Hari ini saya masak resep dari ma2.. Resep hasil coba ma2, eh hasilnya enak juga dan malah bisa dicemilin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung beras
1 ikatdaun singkong (sebenarnya tergantung adonan tekupung)
bumbu halus :
7 buahbawang merah
6 buahbawang putih
2 cmkunyit (tergantung besar kunyut, jgj terlalu besar kunyit)
lengkuas sebanyak bawang merah
jahe setengah dari banyak lengkuas (jangan kebanyakan jahe)
3cabe merah
jika sukabisa tambahkan 2 lembar daun jeruk
sedikitketumbar, buah pala (klo tidak ada juga gpp)
1/2 sdmterasi / 1 sdm teri medan yg dihaluskan
secukupnyagaram
1 sdtroyco/masako (bisa diganti dgn kaldu ayam segar jika ada)
secukupnyaair
minyak untuk menggoreng
1/2 sdmterasi (bisa diganti dengan teri medan yg dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, cabe merah, terasi)
3

Campurkan semua bumbu halus dengan tepung, garam, royco atau kaldu ayam, tambahkan air secukupnya.. Jangan sampai adonan keenceran.. Harus kental
4

Masukkan daun singkong kedalam adonan dan guling gulingkan sampai semua daun singkong terlumuri adonan
5

Panaskan minyak dan bulat bulatkan daun singkong seperti bola sedikit demi sedikit.. Bulatannya kecil kecil saja dan kalau bisa agak gepeng sedikit biar dalamnya mateng juga.. Selesai membulatkan, bola2 daun singkong langsung digoreng setelah selesai dibulatkan..
6

Setelah bewarna kuning keemasan, daun singkong bisa diangkat dan siap disajikan..