業務スー和風野菜ミックスと鶏肉の黒酢あん
noripetit @noripetit
業務スーパーの和風野菜ミックスを使って、定食屋さん風の鶏肉と野菜の黒酢あんに仕上げました。ごはんもススム大人気おかず
このレシピの生い立ち
業務スーパーの和風野菜ミックスを使って
業務スー和風野菜ミックスと鶏肉の黒酢あん
業務スーパーの和風野菜ミックスを使って、定食屋さん風の鶏肉と野菜の黒酢あんに仕上げました。ごはんもススム大人気おかず
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業務スーパーの和風野菜ミックスを使って
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切って【A】を揉み込み下味をつける。
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- 2
和風野菜ミックスは熱湯をサッとかけてグレーズ(表面の氷)を落としてキッチンペーパーで軽く水気を取っておく。
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- 3
なすは乱切りにする。(すぐに揚げはじめない時は一旦水にさらして使う時はペーパーで水気を取る)
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- 4
【B】の材料を全て合わせておく。
以上が下準備。
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- 5
フライパンに少し多めにサラダ油を入れ、里芋を先に揚げはじめ、後から残りの野菜となす(皮目を下に)を加える。
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- 6
なすにしっかり火が通り柔らかくなったら(1分程度)引き上げる。
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- 7
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして同じ油で揚げる。
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- 8
揚げ油を処理したフライパンに野菜と鶏肉を戻し中火にかけ合わせ調味料を加えて全体に絡めてトロミをつけたら出来上がり
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- 9
召し上がれ♡
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コツ・ポイント
・和風野菜ミックスにサッと熱湯をかけてグレーズを落とし水気を軽く取ってから使う。
・里芋が硬いので他の野菜より先に(時差で)油に入れる。
・黒酢がない場合は普通のお酢だけでも作れます。
つくれぽ
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