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キュウリと大葉の無限和え
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キュウリと大葉の無限和え-レシピのメイン写真

キュウリと大葉の無限和え

shouko
shouko @cook_40020592

自分好みの味でキュウリ和え作成！味見が止まらない！！
ので流行りに乗って無限と言ってしまった（笑）
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんキュウリと大葉をを貰うので色々作っているうちにこの切り方だとすごく美味しい！と思いそれに合う好きな味にしてみました。来年になると忘れてしまうので覚え書き(^^;;

自分好みの味でキュウリ和え作成！味見が止まらない！！
ので流行りに乗って無限と言ってしまった（笑）
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夏になるとたくさんキュウリと大葉をを貰うので色々作っているうちにこの切り方だとすごく美味しい！と思いそれに合う好きな味にしてみました。来年になると忘れてしまうので覚え書き(^^;;

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キュウリと大葉の無限和え

shouko
shouko @cook_40020592

自分好みの味でキュウリ和え作成！味見が止まらない！！
ので流行りに乗って無限と言ってしまった（笑）
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさんキュウリと大葉をを貰うので色々作っているうちにこの切り方だとすごく美味しい！と思いそれに合う好きな味にしてみました。来年になると忘れてしまうので覚え書き(^^;;

自分好みの味でキュウリ和え作成！味見が止まらない！！
ので流行りに乗って無限と言ってしまった（笑）
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夏になるとたくさんキュウリと大葉をを貰うので色々作っているうちにこの切り方だとすごく美味しい！と思いそれに合う好きな味にしてみました。来年になると忘れてしまうので覚え書き(^^;;

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材料

キュウリ2本分
  • キュウリ 2本
  • 大葉 5枚〜お好み量
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1〜お好み量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを両面細かく蛇腹切りにしてから2センチ位に切る
    面倒な時は縦2等分して斜め薄切りでもOK

  2. 2

    大葉は千切りにする

  3. 3

    すりごまやその他の調味料とキュウリ、大葉を和えて出来上がり。すぐに食べてね！
    後でお漬物のように食べる場合は塩多めで。

コツ・ポイント

塩は味を見つつ加減して下さい。
作り置きしておくと味が染み込んで薄くてぼやけた感じになるので他の和え物同様すぐに食べて下さい。
キュウリは面倒でも蛇腹切りにした方が10倍美味しい！…と私は思います(^^)

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shouko
shouko @cook_40020592
2021/08/25 05:07に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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