卵を室温に戻しておく
材料を用意する

バターは湯煎で溶かし、ハチミツを加えて混ぜておく
※使うまで湯煎の中に入れておき、温かい状態をキープしておく

ボウルに卵を溶いて、グラニュー糖を加えてすり混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけながら、卵液と合わせる

粉っ気がなくなるまで混ぜる

２を数回に分けて加え、
その都度よく混ぜる（リボン状になるくらいまで）
バニラエッセンスを加える
（プレーン生地完成）

2/3量を型に流し込む
（型の8分目まで）
台にトントンと叩きつけ中の空気を抜き、表面を平らにならす

ココア生地を作る
残してある1/3の生地に調整ココアを入れてよく混ぜる

全体になじむまで混ぜたら、
型に流し込む

トレイに並べ、（乾燥を防ぐために）ラップか、ビニール袋をかぶせて、冷蔵庫で2時間〜1日休ませる

190℃に予熱したオーブンで10分焼く