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だし茹で☆ヘルシーおくら
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だし茹で☆ヘルシーおくら-レシピのメイン写真

だし茹で☆ヘルシーおくら

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

少量のだしで茹でて、栄養と風味、ギュ！
塩分控えめ、美味しくヘルシー
このレシピの生い立ち
普通に茹でると、栄養が流れちゃうのが気になるし、お醤油で味付けすると、しょっぱいのを気にする旦那があまり喜ばないので、色々カットしまくったら、イケることがわかった

少量のだしで茹でて、栄養と風味、ギュ！
塩分控えめ、美味しくヘルシー
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だし茹で☆ヘルシーおくら

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

少量のだしで茹でて、栄養と風味、ギュ！
塩分控えめ、美味しくヘルシー
このレシピの生い立ち
普通に茹でると、栄養が流れちゃうのが気になるし、お醤油で味付けすると、しょっぱいのを気にする旦那があまり喜ばないので、色々カットしまくったら、イケることがわかった

少量のだしで茹でて、栄養と風味、ギュ！
塩分控えめ、美味しくヘルシー
このレシピの生い立ち
普通に茹でると、栄養が流れちゃうのが気になるし、お醤油で味付けすると、しょっぱいのを気にする旦那があまり喜ばないので、色々カットしまくったら、イケることがわかった

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材料

  1. オクラ 自由(今日は１パック程)
  2. 顆粒和風だし 自由(今日は小さじ１程)
  3. 鰹節 しっかりめ(今日は２g)
  4. 水 少量(今日は50cc程)
  5. 小さめな鍋 オクラがギリ入れば
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って細かいお星さまにカット

    • だし茹で☆ヘルシーおくら作り方1写真
  2. 2

    小鍋に少量の水と顆粒和風だしを入れて点火

    • だし茹で☆ヘルシーおくら作り方2写真
  3. 3

    オクラを入れて時々混ぜながらお好みの固さに茹でる　だけ
    水が少なくても、オクラからでるブクブクが全体を包み、ゆだります

    • だし茹で☆ヘルシーおくら作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に鰹節を混ぜ混ぜ
    鍋に直接入れちゃって洗い物一つ☆

    • だし茹で☆ヘルシーおくら作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてどうぞ☆
    このままでイケるけど、お好みの調味料を追加しても◎

    • だし茹で☆ヘルシーおくら作り方5写真

コツ・ポイント

思いきって少なめな水で挑む☆
栄養も流れず、味も薄まらず、お得☆
だしの量は、味見してお好みで

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2021/09/02 13:09に公開
２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22090422
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